Qualifizierte Feldkoch-Ausbildung 

Dieser Lehrgang qualifiziert Helfer und Helferinnen des Betreuungsdienstes für eine Tätigkeit als Feldkoch/in. In Zusammenarbeit mit den Ortsverbänden Deister, Moormerland und Stade.

Inhalte

• Gesetze und Verordnungen im Rahmen der Lebensmittelverarbeitung 
  Möglichkeiten und Grenzen der Erhaltung und Weiterverwendung kontaminierter Lebensmittel
• Aufstellen von mobilen Küchen unter den erschwerten Bedingungen des Katastrophenfalles
• Zusammenarbeit mit dem Teilbereich Betreuung
• Mengenberechnung zur Massenverpflegung bedürftiger Personen
• Nahrungsbedarf besonderer Gruppen
• Erstellung von Speiseplänen Zielgruppe Helfer und Helferinnen des Betreuungsdienstes

Die Teilnehmer müssen frei von ansteckenden Krankheiten sein.
Díe Belehrung gemäß ISG erfolgt während des Lehrganges.

Termin 2011

24.10. bis 28.10.2011

Kostenbeitrag
400,00 EUR

Durchführungsort:

Ortsverband Deister
Hagacker 5b
30952 Ronnenberg