Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit KN: 2022/277

  • CEBONA GmbH, Sophienstraße 3, 51149 Köln
  • ab sofort
  • Vollzeit, 39

Sie sind Frühaufsteher, Kümmerer, Libero und suchen eine neue Herausforderung, in der Sie Ihr Know-how einsetzen können? Nutzen Sie die Chance und kommen zu uns als Küchenleitung (m/w/d) für unsere Betriebsstätte(n) im Raum Köln für die Gemeinschaftsverpflegung. Wenn Sie jetzt lächeln und denken „da werde ich gesucht“, dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe des nächstmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellungen. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Was Sie tun

Zu Ihren Aufgaben gehören:

  • Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe im Bereich Catering
  • fachliche und disziplinarische Führung des/der Teams, sowie deren Schulung und Motivation, sowie der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
  • Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
  • Sicherstellung der Speisenproduktion von Kalt- und Warmverpflegung nach Rezeptur
  • Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
  • Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren

Was Sie mitbringen

Sie passen zu uns, wenn:

  • Sie eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch nachweisen, idealerweise über eine abgeschlossene Meisterprüfung und/oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung und/oder diätetische Weiterbildung (gewünscht) verfügen.
  • Sie Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, sowie erste Führungserfahrungen, idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich haben.
  • Sie fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen mitbringen.
  • Sie versiert mit dem PC und MS-Office umgehen.
  • Sie Kunden-, Service- und Qualitätsorientiert handeln.

Was wir Ihnen bieten

  • 30 Tage Urlaub

  • Pünktliche Lohnzahlung

  • Positive Arbeitsatmosphäre

  • Zuschuss zu den Arbeitsschuhen

  • Professionelle Einarbeitung

Wer wir sind

Cebona GmbH

Die CEBONA GmbH und die Johanniter Dienstleitungsgesellschaft mbH sind Dienstleister der Johanniter GmbH - ein bundesweit agierendes Unternehmen mit ca. 1.600 Mitarbeitenden im Bereich Hauswirtschaftliche Dienstleistungen. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Logistik.