Koch / Beikoch (m/w/d) in Vollzeit (39 h / Woche) KN: 2023/036

  • CEBONA GmbH, Hagedornskamp 11–15, 58507 Lüdensche
  • ab sofort, 12 Monate mit Option auf Verlängerung/Entfristung
  • Vollzeit, 39

Sie sind Frühaufsteher, Kümmerer, Libero und suchen eine neue Herausforderung, in der Sie Ihr Know-how einsetzen können? Nutzen Sie die Chance und kommen zu uns ab sofort als Koch / Beikoch (m/w/d) in Vollzeit (39 h / Woche) für unsere Betriebsstätte im Johanniter-Haus Lüdenscheid.Wenn Sie jetzt lächeln und denken „da werde ich gesucht“, dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe des nächstmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellungen.

Das bieten wir Ihnen

  • Strukturierte Einarbeitung

  • 30 Tage Urlaub (5 Tage Woche)

  • Pünktliche Lohnzahlung

  • Einkaufsvorteile in der krankenhauseigenen Apotheke

  • Zuschuss zu den Arbeitsschuhen

Das erwartet Sie

Zu Ihren Aufgaben als Koch gehören:

  • Speisenproduktion von Kalt- und Warmverpflegung nach Rezeptur
  • Mithilfe bei der Speisenverteilung und Portionierung
  • Warendisposition, -kontrolle und -lagerung
  • Geschirr-, Topf- und Gerätereinigung sowie Abfallentsorgung
  • Gewährleistung von HACCP und QM-Vorgaben/DIN22000 im Zuständigkeitsbereich
  • Schichtdienste, auch an Wochenenden und Feiertagen

 

Zu Ihren Aufgaben als Beikoch gehören:

  • Unterstützung des Kochs (z. B. Zerkleinerung von Lebensmitteln, Zubereitung von vorgegebenen Gerichten)
  • Vorbereitung der Mahlzeitenausgabe
  • Ordnungsgemäße Reinigung des Geschirrs sowie der dazugehörenden Räumlichkeiten und Hilf- und Betriebsmittel
  • Entsorgung nicht verbrauchter Lebensmittel und Speisereste
  • Einhaltung der Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept

Das zeichnet Sie aus

Sie passen zu uns, wenn:

  • Sie eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch nachweisen
  • Sie Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, sowie erste Führungserfahrungen der zweiten Reihe, idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich haben
  • Sie fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen mitbringen
  • Sie versiert mit dem PC, MS-Office, Orga Card und Selly-Menü umgehen
  • Sie Kunden-, Service- und Qualitätsorientiert handeln

 

Sie passen zu uns, wenn:

  • Sie über einen Ausbildungsweg als Beikoch oder eine vergleichbare Qualifikation verfügen
  • Sie Grundkenntnisse des HACCP-Konzept bereits haben
  • Motivation und Spaß an der Arbeit in der Küche Sie antreiben
  • Sie Erfahrungen im Bereich hauswirtschaftlicher Tätigkeiten mitbringen

Wer wir sind

Cebona GmbH

Die CEBONA GmbH und die Johanniter Dienstleitungsgesellschaft mbH sind Dienstleister der Johanniter GmbH - ein bundesweit agierendes Unternehmen mit ca. 1.600 Mitarbeitenden im Bereich Hauswirtschaftliche Dienstleistungen. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Logistik.