Koch / Beikoch (m/w/d) in Vollzeit (39 h / Woche) KN: 2023/036
- CEBONA GmbH, Hagedornskamp 11–15, 58507 Lüdensche
- ab sofort, 12 Monate mit Option auf Verlängerung/Entfristung
- Vollzeit, 39
Sie sind Frühaufsteher, Kümmerer, Libero und suchen eine neue Herausforderung, in der Sie Ihr Know-how einsetzen können? Nutzen Sie die Chance und kommen zu uns ab sofort als Koch / Beikoch (m/w/d) in Vollzeit (39 h / Woche) für unsere Betriebsstätte im Johanniter-Haus Lüdenscheid.Wenn Sie jetzt lächeln und denken „da werde ich gesucht“, dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe des nächstmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellungen.
Das bieten wir Ihnen
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Strukturierte Einarbeitung
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30 Tage Urlaub (5 Tage Woche)
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Pünktliche Lohnzahlung
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Einkaufsvorteile in der krankenhauseigenen Apotheke
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Zuschuss zu den Arbeitsschuhen
Das erwartet Sie
Zu Ihren Aufgaben als Koch gehören:
- Speisenproduktion von Kalt- und Warmverpflegung nach Rezeptur
- Mithilfe bei der Speisenverteilung und Portionierung
- Warendisposition, -kontrolle und -lagerung
- Geschirr-, Topf- und Gerätereinigung sowie Abfallentsorgung
- Gewährleistung von HACCP und QM-Vorgaben/DIN22000 im Zuständigkeitsbereich
- Schichtdienste, auch an Wochenenden und Feiertagen
Zu Ihren Aufgaben als Beikoch gehören:
- Unterstützung des Kochs (z. B. Zerkleinerung von Lebensmitteln, Zubereitung von vorgegebenen Gerichten)
- Vorbereitung der Mahlzeitenausgabe
- Ordnungsgemäße Reinigung des Geschirrs sowie der dazugehörenden Räumlichkeiten und Hilf- und Betriebsmittel
- Entsorgung nicht verbrauchter Lebensmittel und Speisereste
- Einhaltung der Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept
Das zeichnet Sie aus
Sie passen zu uns, wenn:
- Sie eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch nachweisen
- Sie Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, sowie erste Führungserfahrungen der zweiten Reihe, idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich haben
- Sie fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen mitbringen
- Sie versiert mit dem PC, MS-Office, Orga Card und Selly-Menü umgehen
- Sie Kunden-, Service- und Qualitätsorientiert handeln
Sie passen zu uns, wenn:
- Sie über einen Ausbildungsweg als Beikoch oder eine vergleichbare Qualifikation verfügen
- Sie Grundkenntnisse des HACCP-Konzept bereits haben
- Motivation und Spaß an der Arbeit in der Küche Sie antreiben
- Sie Erfahrungen im Bereich hauswirtschaftlicher Tätigkeiten mitbringen
Wer wir sind
Cebona GmbH
Die CEBONA GmbH und die Johanniter Dienstleitungsgesellschaft mbH sind Dienstleister der Johanniter GmbH - ein bundesweit agierendes Unternehmen mit ca. 1.600 Mitarbeitenden im Bereich Hauswirtschaftliche Dienstleistungen. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Logistik.