Kostformen

Das Angebot unserer Kostformen richtet sich nach dem aktuellen Leitfaden Ernährungstherapie in Klinik und Praxis (LEKuP). Nach diesem wird zwischen Vollkostformen und konsistenzmodifizierten Kostformen unterschieden.

Vollkostformen nach den Empfehlungen der DGE

Gemäß den Empfehlungen der DGE entsprechen die Vollkostformen einer vollwertigen Mischkost. Sie decken den Bedarf an essentiellen Nährstoffen und berücksichtigen den Energiebedarf Ihrer Gäste. Entwickelt und zusammengestellt werden sie gemäß den aktuellen Erkenntnissen zur Prävention und einer ausgewogenen Ernährung. 

Ganz nach persönlichem Gesundheitszustand und medizinischer Indikation berücksichtigen wir individuelle Anforderungen an die Ernährung und bereiten Mahlzeiten gemäß der ärztlichen Empfehlung zu. Damit leisten wir einen wichtigen Beitrag zur professionellen Patientenverpflegung und zur Verpflegung im Gesundheitswesen. 

Konsistenzmodifizierte Kostformen

Je nach individuellem Bedarf bieten wir unterschiedliche Kostformen an – von weicher und zerkleinerter Kost bis hin zu passierten und pürierten Speisen. Dabei berücksichtigen wir persönliche Anforderungen, medizinische Indikationen sowie die Empfehlungen der behandelnden Fachkräfte.

Individuelle Ernährungskonzepte für Ihre Einrichtung

So vielfältig wie unsere Kunden, so vielfältig und individuell gestalten wir Ihr Speisenangebot. Kindergärten, Schulen, Senioreneinrichtungen, Rehakliniken und Krankenhäuser sowie Mitarbeiterverpflegung – jeder Bereich findet unter der strengen Einhaltung der DGE-Richtlinien und unserer hohen Qualitätsstandards Berücksichtigung.

Mit unserem Qualitätsmanagement und einem professionellen Konzept für Gemeinschaftsverpflegung entwickeln wir gemeinsam mit Ihnen ein passendes Ernährungskonzept für Ihre Einrichtung.

Sprechen Sie uns an. Wir erstellen gemeinsam mit Ihnen einen individuellen Ernährungskatalog.