Unser Qualitätsmanagement

Qualität bedeutet für uns Sicherheit, Verlässlichkeit und kontinuierliche Verbesserung. Mit unserem umfassenden Qualitätsmanagement stellen wir sicher, dass unsere Leistungen in den Bereichen Catering,Gebäudereinigung und Service höchsten Anforderungen entsprechen.

Qualität im Catering – DIN ISO 22000

Qualität ist für uns eng mit den Themen Sicherheit, Hygiene und Speisenqualität verbunden. Aus diesem Grund hat sich der Firmenverbund bereits 2011 entschlossen, die eigenen Prozesse nach dem Qualitätsstandard DIN ISO 22000 prüfen zu lassen.

Unsere Krankenhäuser sind nach dieser Norm zertifiziert. In allen anderen Einrichtungen wird die Lebensmittelsicherheit durch analog umgesetzte Prozesse gewährleistet.

Die risikoorientierten Fragestellungen im Catering helfen uns dabei, ein Höchstmaß an vorbeugenden Maßnahmen zum Schutz aller Kundinnen und Kunden, Bewohnerinnen und Bewohner sowie Patientinnen und Patienten umzusetzen. Damit schaffen wir eine sichere Grundlage für eine hochwertige Patientenverpflegung und Gemeinschaftsverpflegung.

Für den Geschäftsbereich Unterhaltsreinigung wurde im Qualitätsmanagement im Jahr 2016 der Standard „GC-Mark Hygiene“ (Global Conformance) eingeführt.

Qualität in der Reinigung – GC-Mark Hygiene

GC-Mark Hygiene ist ein hoher Hygienestandard und unterstützt die Überprüfung in Krankenhäusern und Senioreneinrichtungen, um gesetzliche sowie kundenorientierte Hygieneanforderungen sicherzustellen. Die Johanniter-Dienstleistungsgesellschaft mbH gehört zu den ersten Unternehmen in Deutschland, die nach diesem Standard durch die DQS GmbH überprüft wurden.

Der Standard dient gleichzeitig als Vorbereitung auf zukünftige Anforderungen im Bereich der Krankenhaus-Hygiene und unterstützt unser professionelles Hygienemanagement.

Die Orientierung an aktuellen Praxisentwicklungen sowie den jeweils gültigen gesetzlichen Vorgaben hilft uns, unsere Dienstleistungen kontinuierlich weiterzuentwickeln und unseren Kunden einen zuverlässigen Service auf höchstem Niveau zu bieten.

Die regelmäßige Kontrolle unserer Standards ermöglicht die sichere Einhaltung der Hygienevorschriften. Geschulte HACCP-Teams analysieren laufende Prozesse hinsichtlich möglicher gesundheitlicher Risiken. Frühzeitig erkannte Risiken erhöhen die Transparenz, ermöglichen gezieltes Handeln und unterstützen die kontinuierliche Verbesserung unserer Abläufe.

Die regelmäßigen Schulungen unserer Mitarbeitenden schaffen die Grundlage für unseren hohen Qualitätsanspruch. Besonders sensible Bereiche wie Krankenhäuser, Senioreneinrichtungen und Kindergärten, in denen wir überwiegend tätig sind, erfordern eine stetige Weiterentwicklung und höchste Sorgfalt.

Das HACCP-System wird regelmäßig im Rahmen der jährlichen Zertifizierungsprüfungen durch akkreditierte Gesellschaften kontrolliert.

Die interne und externe Kommunikation hat einen hohen Stellenwert in unserer Organisation. Auf allen Arbeitsebenen finden regelmäßig Informationsveranstaltungen im Qualitätswesen statt.

Ob gesetzliche Veränderungen oder neue interne Vorgaben – aktuelles Fachwissen muss schnell und kompetent in die Betriebe weitergegeben werden. Ergebnisse aus der Zusammenarbeit mit Gesundheitsämtern und Veterinärbehörden werden deutschlandweit in unsere Betriebe übertragen.

Wir investieren viel Zeit in die Ausbildung und Weiterentwicklung unserer Mitarbeitenden und binden sie aktiv und vertrauensvoll in unsere Qualitätsprozesse ein.

Unser Qualitätsmanagementsystem lebt durch das Engagement unseres Teams und entwickelt sich gemeinsam mit unseren Mitarbeitenden kontinuierlich weiter.