Küchenleiter Benjamin Spatkowski

„Wenn das Essen schmeckt, kann man sich ganz darauf konzentrieren, gesund zu werden – das ist es, was mich in meiner Arbeit als Küchenleitung im Johanniter-Krankenhaus Rheinhausen jeden Tag aufs Neue antreibt. Als gelernter Koch habe ich zunächst in der Abendgastronomie gearbeitet und anschließend Erfahrungen in der Großverpflegung verschiedenster Konzerne gesammelt. Zur CEBONA* bin ich gekommen, als ich vor rund sieben Jahren auf der Suche nach neuen Herausforderungen war. Besonders gefällt mir an meiner Arbeit, den Patientinnen und Patienten kulinarisch eine Freude zu bereiten und mich dabei kreativ einbringen zu können. Dazu gehört nicht nur, neue Gerichte zu entwickeln, sondern vor allem auch altbekannte Lieblingsspeisen so umzugestalten, dass sie den verschiedenen Kostformen und damit auch den vielfältigen Bedürfnissen unserer Patientinnen und Patienten gerecht werden.“

*Die CEBONA GmbH ist eine Tochtergesellschaft der Johanniter GmbH.