„Mit Spargel kommt der Frühling auf den Tisch“
Im Johanniter-Stift Duisburg traf man sich zur Hochsaison des Edelgemüses!
Drei Jahre lang übten sich die Spargelliebhaber des Johanniter-Stiftes im Verzicht – nun war es wieder soweit! Ende Mai gab es ein großes Wiedersehen an langer, gedeckter Tafel. Mit einem köstlichen Drei-Gänge-Spargelmenü sowie begleitenden Weinen aus der Südpfalz, wurden Bewohner/-innen und Freunde des Hauses verwöhnt.
Der Küchenchef kaufte den Spargel selbstverständlich direkt beim Bauern und garantierte damit feinste Qualität. Von der Vorspeise bis zum Dessert erfreuten sich sowohl Augen und Gaumen an den kulinarischen Darbietungen.
Kornblumen, Margeriten und Pfingstrosen schmückten die Tische frühsommerlich; Aperitif und Wein glitzerte in seinen Gläsern gut gekühlt im abendlichen Sonnenschein des Restaurants.
Um die musikalische Untermalung kümmerte sich Herr Mittmann am Klavier, für die gute Stimmung am Abend sorgten die Gäste selbst. Mit gemütlichem Ausklang im Garten und Vorfreude auf die nächste lange Tafel verabschiedeten sich Gäste, Bewohnerschaft und helfende Hände.