Küchenleiter (m/w/d) KN: 9010_000268
- Cebona GmbH c/o Johanniterstift Gronau, Junkernstr. 6, 31028 Gronau / Leine
- 01.11.2025, 12 Monate mit Option auf Verlängerung/Entfristung
- Vollzeit, 39,5 Stunden / Woche
Kochen ist Ihre Leidenschaft? Verstärken Sie unser Team und bringen Sie Ihre kulinarische Expertise ein! Bewerben Sie sich noch heute als
Küchenleiter (m/w/d)
KN: 9010_000268
in unserer Betriebstätte im Johanniter-Stift Gronau (Junkernstr. 6, 31028 Gronau / Leine) mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunden/ Woche (inkl. Schicht- und Wochenendarbeit) und bereichern Sie das Leben unserer Bewohner.
Unser Angebot
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Tarifliche Vergütung
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Pünktliche Lohnzahlung
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30 Tage Urlaub (5 Tage Woche)
Ihre Aufgaben
Ihre Aufgaben:
- Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
- fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
- Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
- Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
- Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren
Ihr Profil
Damit können Sie uns überzeugen:
- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
- Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
- Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen
- Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar
- Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich
Einstellungsvoraussetzung:
- Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz)
- Erweitertes Führungszeugnis
Wer wir sind
Johanniter GmbH
Die CEBONA GmbH ist Dienstleister der Johanniter GmbH - ein bundesweit agierendes Unternehmen mit ca. 1.700 Mitarbeitenden im Bereich Hauswirtschaftliche Dienstleistungen. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Logistik.
