„Weidwerk & Leidenschaft“
Am 26. November 2025 fand im Johanniter-Stift Duisburg Neudorf erneut der Themenabend „Wildbretessen“ statt. Wie in den vergangenen Jahren war es ein Abend, der vielen Gästen in schöner Erinnerung bleiben wird.
Schon beim Ankommen spürte man, wie viel Mühe sich das Team gegeben hatte: eine warme Atmosphäre, ein freundlicher Empfang mit Heidelbeer-Hugo und überall gespannte Vorfreude auf das, was kommen würde. Um 18:30 Uhr ging es endlich los – mit einem Drei-Gänge-Menü, das nicht nur gut geschmeckt, sondern auch gezeigt hat, wie vielseitig regionale und saisonale Küche sein kann: Das Süßkartoffel-Kokos-Süppchen mit krossen Serrano-Streifen mundete der genussfreudigen Gesellschaft. Begleitet wurde die Gänge-Folge von passenden Weinen des Weingut Meßmer aus der Pfalz.
Ein besonderes Erlebnis waren die musikalischen Beiträge der Jagdhornbläser aus Voerde, die mit ihren Jagdhörnern für eine ganz eigene Stimmung sorgten. Viele Gäste lauschten beeindruckt den kurzen Märschen sowie traditionellen Totsignalen und nutzten später die Gelegenheit, mehr über die Traditionen und Hintergründe der Jagdkultur zu erfahren.
Übrigens: Um die Beschaffung des Wildtierfleisches für das zarte Rehragout und Wildschweinbraten kümmerte sich der „Meister der Pirsch“, Jürgen Götzken persönlich – mit anschließendem Lob für das Koch-Duo, Daniel Heinrich und Cristiano Mura, die das köstliche Menü zubereitet haben…
Auch wenn ein kleiner Gesamtstromausfall in der Küche kurz vor Veranstaltungsbeginn den Puls der Vorbereitenden in die Höhe trieb, so spürte man später im Verlauf des Abends nur noch große Erleichterung und Freude darüber, dass alles zur Zufriedenheit gelungen ist.
Viele Gäste bedankten sich am Ende persönlich beim Team, die diesen fröhlich-gemütlichen Abend arrangiert haben. Die positive Resonanz erfreute besonders, denn die bestätigt, wie viel Atmosphäre entsteht, wenn gutes Essen, Tradition und Gemeinschaft zusammenkommen.